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우리는 의도치 않게 음식물이 남아서 고민할 때가 많다. 꼭 정량만 구입한다 해도 하다 보면 조금씩 또는 생각보다 많이 남아 고민하게 된다. 아주 소량의 경우라도 무심코 그대로 냉장고에 보관하다가도 제때 사용 못하고 버리기 일쑤다. 그럴 때 아주 조금이라도 잊고 있다가도 필요할 때 문득 생각나 꺼내 써도 될 만큼 오래 장기간 보관할 수 있는 법 한번 알아보자.
●각종 식재료들 사용 후 오래 보관하는 법 : 신문지에 싸서 냉장고 야채실에 보관하기-2~3배 연장 할 수 있다.
-남은 파 오래 보관하기
-감자 싹나지 않게 보관하기
-배추 오래 보관하기
-무 오래 보관하기
※위와 같은 경우 남은 식재료들을 신문지에 싸서 돌돌 말아 보관하면 최소 2~3배에서 3달까지도 보관 가능
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