Passiflora edulis 애듈리스(백향과) 시계초

보통 흔히 알고 있는 시계초의 대표 주자 격인 edulis 애듈리스~. 그리고 그의 열매 백향과~. 그러니까 백향과 열매가 열리는 시계초가 바로 애 듈리스이다. 시계꽃 중에서 가장 아름다운 꽃을 가지고 있고 향기도 좋다. 꽃도 향기가 좋고 열매에서는 백가지 향기가 난다고 백향과인 것이다.

 

●Edulis 애듈리스(백향과) 시계초

    -학명 : Passiflora edulis

    -원산지 : 브라질

    -분포 : 열대, 아열대

    -속명 passiflora는 라틴어 flor della passione를 번역한 ‘정열적인 꽃’ 이란 의미와 여러 부위에서 그리스도의 십자가 수난(passion)을 상징하는 모양이라고 기독교 선교사들에 의해 passion flower로도 불림. 다섯 개의 수술은 그리스도의 다섯 군데 상처와 세 개의 암술은 그리스도의 십자가에서 박힌 세 개의 못을 의미

    -독특한 향미와 잘 어울리는 과일로 죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식재료 1001에 기록

    -열매는 보라색과 노란색이 대표적으로 전해지고 있고, 풍미와 향기가 디저트, 음료수에 아주 좋고, 생육의 과즙을 그대로 식용해도 향기가 아주 좋아 동양에서는 그 과일에서 백가지 향기가 난다고 백향과로 불림

 

애듈리스 시계꽃/백향과 시계꽃